Das Casificio Silvio Boi ist ein geschichtsträchtiger Betrieb der Ogliastra in Sardinien.

Die Region Ogliastra, im mittleren Ostteil der Insel, weltweit bekannt als land der Hundertjährigen, ist seit alters her ein Gebiet wo die Schafs- und Ziegenzucht traditionell betrieben wird.

Die hohe Qualität der lokalen Milch ist für die Inselbewohner ein Begriff.

Über Caseificio
Silvio Boi

Käse vom Menschenhand, wie damals.

unsere Werbe-Video

 
                                                                 Gegründet in den 50er Jahren von Silvio Boi, befindet sich der Betrieb in Cardedu, 120 km von                                                                        Cagliari entfernt.
 
                                                                 Die Region Ogliastra, im mittleren Ostteil der Insel, weltweit bekannt als land der Hundertjährigen,                                                                  ist seit alters her ein Gebiet wo die Schafs- und Ziegenzucht traditionell betrieben wird. Die hohe                                                                    Qualität der lokalen Milch ist für die Inselbewohner ein Begriff.

                                                                  Unsere Käserei, mit 60jähriger Erfahrung, erzeugt seitdem - neben dem klassischen Pecorino                                                                         Sardo - den Caprino aus Ziegenmilch, sowie den
                                                                  Ovi-Caprino aus Schaafs- und Ziegenmilch.
 
                                                                 Die Milch für unseren Käse stammt aussichtlich aus
                                                                 Sardinien, vorwiegend aus der Ogliastra. Schafe und
                                                                 Ziege ernähren sich vorwiegend mit frischem lokalen
                                                                 Futter, d.h. im natürlichen Weideland oder mit Heu von
                                                                 Dauer- oder Wechselwiesen.

                                                                 Unsere Erzeugnisse, rigorös handverarbeitet, besitzen hohe Nähr- und Energiewerte.

Pecorino Sardo Fresco, Pecorino Sardo Maturo, Pecorino Sardo DOP, Käse aus Schafsmilch, Käse aus Ziegenmilch
Käse Schaaf- und Ziegenmilch; das sind die köstlichen Produkte von Caesificio Silvio Boi.

Käse vom Caseificio Silvio Boi

Hier finden Sie alle Produkte CSBoi

 
 

© 2019 Zeta18  -  per Mamaterra GmbH MwSt.: DE 306087246.- Contenuti e Immagini Riservati