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Seit einem halben Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Loddo eigene Olivenhaine im Gebiet Parteolla, 250 m über dem Meerespiegel, 10 km von Cagliari entfernt
Mit einer breiten Produktpalette von höchster Qualität, ist D'OLIA die meistprämierte Olivenölmarke Sardiniens.
Über Fattorie Enrico Loddo "Olio D'Olia"
Seit einem halben Jahrhundert, die Qualität die den Unterschied macht
Descrizione
Seit nunmehr einem halben Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Loddo den eigenen Olivenbaumbestand im Gebiet Parteolla, 250 m über dem Meeresspiegel.
Im 1986 Enrico Loddo, Vater von Manuela die junge Inhaberin der Fattorie Loddo, vererbte von seinem Vater 2 Hektar Olivenhein die er in den Folgezeiten durch Zukäufe von angrenzenden Gründstücken erweiterte. Aktuell verfügt der Betreib über 10 zusammenhängende Hektar Olivenanbaufläche.
Die Ernte beginnt mitte Oktober und erfolgt auschließlich manuell; die Oliven, die nach der Ernte in lüftigen Kisten liegen, werden am gleichen Tag in einer lokalen Vertragsmühle gemahlen, die die hohe Qualitätsanforderungen der Fattorie Loddo erfüllt.
Das Olivenöl wird dann bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlsilo unter Stickstoff gelagert.Die Dekantierung erfolgt durch das natürliche Verfahren, ohne Filtrierung.
Im 1999 manuela übernimmt die Firmenleitung und,
unterstützt vom Ehemann Nicola, beginnt quer durch
Europa die Marke D'OLIA zu promoten, mittlerweile
Synonim für Natives Olivenöl höchster Qualität.
Besagte Qualität wurde u.a. auch durch sämtliche -
nationale und internationale - Preise und Anerkennungen-
bestätigt die Jahr für Jahr das OLIO D'OLIA erhalten hat.
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