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La famiglia Loddo coltiva da oltre mezzo secolo gli oliveti di sua proprietà situati nella zona del Parteolla a 10 km da Cagliari
(250 mt sul livello del mare).
Una gamma completa e di qualita’ fa di D’OLIA il produttore sardo d'olio extravergine di oliva più premiato.
Da mezzo secolo, la qualità che fa la differenza...
Descrizione
Da ormai mezzo secolo la famiglia Loddo coltiva e produce olio negli oliveti di sua proprietà situati nella zona del Parteolla a 250 mt sul livello del mare.
Nel 1986 Enrico Loddo, padre di Manuela, la giovane titolare delle Fattorie Loddo, ereditò dal padre 2 ettari di oliveto che nel tempo ampliò con nuovi acqusti di terreni tutti accorpati, fino ad arrivare agli attuali 10 ettari di superfice olivettata irrigua.
La raccolta ha inizio a metà ottobre e avviene rigorosamente a mano per brucatura; le olive così raccolte e stoccate in cassette areate, vengono macinate in giornata in un frantoio locale di fiducia, che garantisce gli alti standard di molitura richiesti dall’azienda stessa.
L’olio è quindi stoccato in silos di acciaio inossidabile sotto pressione d’azoto alimentare e conservato in un ambiente termoregolato.
La decantazione avviene per metodo naturale, senza filtrazione.
Nel 1999 Manuela Loddo prende le redini dell’azienda e
affiancata dal marito Nicola, comincia a girare l’Europa
per far conoscere il marchio D’OLIA, ormai sinonimo di
olio extravergine di oliva di alta qualità.
La qualita’ dell’olio D’OLIA è supportata anche dai vari
premi e riconoscimenti, ancheInternazionali, che i prodotti
hanno ottenuto nel corso degli anni.
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