Ein authentischer Familienbetrieb, wenige Kilometer von Cagliari entfernt. 

 

Die breite Produktpalette aus Salsiccia, Salami, Schinken, Larod-Speck, Mustela, wahre Meisterstücke sardischer Metzgerkunst.

Über Su Sirboni

Eine Familiengeschichte voller Gaumenfreuden
Die Familie ist der Ausgangspunkt unserer Heimat: Sardinien. Unsere Wurstmacherei verbindet Ursprung und Tradition mit fortschrittlichem Herstellungsverfahren.
Die Überlieferung vom handwerklichen Können innerhalb der Familie, wie im Betrieb, erzielt sehr gute Ergebnisse und schafft ein stätiges Wachstum, sowohl strukturell als auch bei der Verarbeitungsmethoden.
 
Arbeit und Gemeinschaftssinn sind die Grundlagen unserer Betriebsabläufe.Mitarbeiter und Lehrlinge erfahren über unsere Filosophie vom Anfang an, somit können sie sich leichter mit dem Geist des Salumificio Su Sirboni identifizieren.

                                      Arbeit und Familie sind die Dreh- und Angelpünkte unserer Produktionsabläufe.

                                      Lagerarbeit, Fleischlagerung, Schnitt, Abbinden, Salzen, Pfeffern, Reifung, von der
                                      Herstellung bis zur Produktlieferung, alle Akteure im Betrieb tragen Verantwortung
                                      und arbeiten mit bei der Produltionskette.
 
Wir sind Hersteller von Wurstwaren nach sardischem traditionellen Verfahren. Das Fleisch wird nach strengen Sicherheit- und Hygienennormen verarbeitet, zum Schutz der Produktsqualität und der Verbraucher.

I Salumi de Su Sirboni

Eine breite Auswahl an Produkten wie Kringelsalami und Schinken aus Schwein, Ziege und Schaaf, Lardo-Speck, Bauchspeck u.v.m.
Authentische glutenfreie sardische traditionelle Erzeugnisse. 

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